第—章话其史
一茶的起源
传说与记事
解“茶”字寻茶树
二茶的发展
茶之为饮始自西汉
茶风渐浓于三国魏晋南北朝
茶文化兴盛于隋唐
饮茶普及于宋代以后
现代茶文化的发展
三茶的传播
国内路线
国外路线
千年的茶马古道
第二章赏其艺
一茶叶艺术
茶叶的演变
基本茶类
茶叶产区
茶叶的选购
茶叶的贮存
二茶具艺术
茶具的演变
茶具的种类
茶艺泡茶用具
茶具的选购
茶具的保养
三水的艺术
择“真水”
天下名泉
四泡茶艺术
烹茶方法的演变
泡茶方法
五品茗艺术
立品
三看三闻三品三回味
六各类茶的茶艺程序
绿茶茶艺程序
祁门工夫红茶茶艺程序
第三章享其用
一茶饮强身健体
茶饮功效
茶饮四季
茶饮禁忌
二茶餐唇齿留香
茶餐历史
茶餐分类
茶餐的特点
共享美味
茶餐注意事项
三残茶物尽其用
消除异味
清洁去污
吸尘除潮
其他妙用
第四章悟其道
一茶道概述
二中国茶道流派
贵族茶道
雅士茶道
禅宗茶道
世俗茶道
三中国茶道四谛
和——中国茶道哲学思想的核心
静——中国茶道修习的必由之径
怡——中国茶道中人的身心享受
真——中国茶道的终极追求
四中国茶道与传统文化
中庸仁礼——茶道与儒家
禅茶一味——茶道与佛教
天人合一——茶道与道教
五中国茶道派生
茶宴
斗茶
茶馆
……
第五章览其情
· · · · · · (收起)