吃货的生物学修养在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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王立铭作者

清华大学出版社

译者

2016-9-1 出版日期

243 页数

45 价格

平装

原点阅读系列丛书丛书系列

9787302445326 图书编码

吃货的生物学修养在线电子书图书标签: 科普生物学健康趣味科普医学健康食品营养王立铭医学

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发表于2025-02-07

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吃货的生物学修养在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

科普得很好，但是内容有点冗长了，干货略少且并不深入；

评分☆☆☆☆☆

“因此我的这本小书，有关疾病，有关科学，但更是写给我心中真正的人类英雄们。我想写写他们的好奇心，他们的灵光一闪，他们的艰苦努力，他们走过的弯路和最终的发现。当你们看完这本书的时候，亲爱的读者们，我也希望这些人类英雄的传说，带给你更多生活的勇气。”谢谢作者。

评分☆☆☆☆☆

非常好的科普书，这本书不是讲如何吃东西才能更养生的，而是讲在研究和饮食相关的疾病上，科学家们付出了多少努力，当中又闪耀着多少智慧之光。

评分☆☆☆☆☆

有点类似于读高中生物课本非正文小字体扩大版的感觉，老实说，若是高中理科基础好的人读，没有多大新意。另外，本书用大量的叙述指向药物的形成以及生物医药公司的发展，大概暗示作者有此意吧。

评分☆☆☆☆☆

已购。讲了三块内容：脂肪、血脂、糖尿病。不单有医学知识，感觉更侧重于医学发展史以及制药业~~

吃货的生物学修养在线电子书著者简介

王立铭，浙江大学生命科学研究院教授、研究员、博士生导师。《章鱼胺决定饥饿》获得2015年“菠萝科学奖”化学奖。最著名的研究是“果蝇如何找吃的”。2011美国加州理工学院最佳论文奖获得者，2014入选国家“青年千人计划”。2015年获得年度“求是杰出青年学者奖”。

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吃货的生物学修养在线电子书图书描述

食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。

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