奢侈的滋味

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出版者:新星出版社
作者:[日] 平松洋子
出品人:新经典文化
页数:224
译者:史诗
出版时间:2016-11
价格:45.00元
装帧:平装
isbn号码:9787513321945
丛书系列:
图书标签:
  • 日本
  • 美食
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  • 平松洋子
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具体描述

夏日傍晚的蒲烧鳗鱼,晃悠旅途中的杯装酒,秋末烘烤银杏的焙烙,正月庄重华丽的套盒,还有偷偷独享美味的快感,与友人分赠食物的欣悦、获得时的畅快、享受前的兴奋……

对平松洋子而言,这些点滴积累的细微喜悦是种难以言喻的奢侈。即使有时会因小事闷闷不乐,只要嘀咕一句“这么奢侈真的好吗”,就一定能继续下去。

这是日常的基石,也是生活的记号。每一样都让她乐在其中。人生无法预知长短,难道不就要这样想办法度过吗?

作者简介

平松洋子,日本饮食生活作家。奔走于世界各地,以饮食文化与生活为写作主题,活跃于《每日新闻》《ALL读物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大报刊杂志,文风轻妙又感性,背后富含深刻的哲思。2006年以《买不到的味道》获得 Prixdes Deux Magots Bunkamura 文学奖,2012年以《野蛮的读书》获得第28届讲谈社散文奖。

目录信息

第一辑 惊艳的味道
欧芹──超越“配菜”的美学 3
鱼骨──汇聚明胶 6
干果──有失才有得 10
塔吉锅──沙漠国度的智慧结晶 14
带骨肉──非肉非皮也非筋 19
Mint──迅速改变心情 23
思慕雪──初夏恋上它 26
鸡蛋──不可思议 30
胡椒──香料界的帝王 34
炸豆腐──是太过偏爱吗 38
年糕──孜孜不倦的照顾 42
第二辑 要不吃鳗鱼吧
鳗鱼──要不吃鳗鱼吧 49
酒──一场五彩缤纷的梦 54
旅行──藏在日常里的余香 59
伴手礼──似物非物 64
分赠──日常交往的最佳距离 68
老板──所谓规矩 72
松饼──梦境永续 77
甜食──活力的火苗 81
鼻子──惊人的贪欲 85
冰──我心目中的奢侈 89
杯装酒──我的人生之友 94
剩菜──将今天与明天相连 97
菜单──并非食物的罗列 102
第三辑 再也离不开你
碾米──大米也有鲜度 109
洗碗刷──变身厨具 114
橡皮筋──天生我材必有用 118
鱼糕板──成为迷你砧板 122
吐司──使用专用烤网 126
卤料袋──果断偷懒 130
团扇──快速降温 134
签子──让人放松的“杀手” 137
焙烙──掌握与火的距离 142
擦菜板──换成陶瓷的 145
蜡纸──厨房应常备 148
中式菜刀──以重量取胜 151
铝箔纸──不是不喜欢就能解决 156
中式炒锅──形状和深度里藏着秘密 160
第四辑 日常的缝隙
小菜──略花工夫 165
玻璃──用完见真招 169
塑胶袋──排出空气,扎紧袋口 172
大火小火──如何留下水分 176
茶壶──寻找理想的形状 179
餐具盖──肩负重大使命 182
套盒──食器界的大人物 185
冰箱──口号就是“空空如也” 190
垃圾──可燃与不可燃之间 194
报纸──别着急扔掉 197
餐具的数量──敌人在心中 200
后记 日常的奢侈
· · · · · · (收起)

读后感

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书名叫奢侈的滋味。 拆下外书封,看着暗黄色的内书封以及暗花的扉页纸,确实就让人第一眼呢感官上想到了奢侈的感觉。治愈奢侈的滋味是什么?我们继续往下看。 我们对奢侈的东西的定义往往是“昂贵的、限量的、花钱也不一定能买的上的东西。”作者的腰封上就说了?你所想的奢侈...

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文:薇薇爱阅读 有一段时间特别喜欢面包房里面飘出来的面包的香味儿。 去逛超市的时候会特意去面包房的位置挑选个面包回去吃。 后来迷恋上了家附近小店的汤的味道, 不知道是用什么调料, 闻起来就让人觉得很好吃的样子。 再以后, 有一位很喜欢烘焙的朋友是朋友圈晒出了...  

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谈到奢侈你会想到什么?名牌包包、手表,还是香水、首饰?不管是成为名牌的包包、手表或是香水、首饰,究其根本还是实用性。古驰刚开始做皮包的时候,可不是想着要成为世界名牌,而只是单纯的做一个实用而美观的包而已。奢侈从平凡中来,我们生活中的美味支撑起我们对美食的解...  

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用户评价

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生活的小确幸

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平松洋子确实是个热爱美食的人啊, 读起来很畅快

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相对于《日常的衣服》,平松洋子的格调显然就要高出很多,我想还是因为她个人的经历:游历海外的那些收获,不仅仅限于器物的存在,而是通过物品直接投射到思想的层面,正因如此,读来令人津津有味,虽然不是什么具有实用性的书,但是颇有一种神游的感觉,或许是经历了才会懂的那种味道。

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相对于《日常的衣服》,平松洋子的格调显然就要高出很多,我想还是因为她个人的经历:游历海外的那些收获,不仅仅限于器物的存在,而是通过物品直接投射到思想的层面,正因如此,读来令人津津有味,虽然不是什么具有实用性的书,但是颇有一种神游的感觉,或许是经历了才会懂的那种味道。

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碎碎念自己的小确幸

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