醉酒的植物学家 在线电子书 图书标签: 植物  酒  科普  博物  自然科普知识  自然  文化  花兮木兮   

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前面三分之一算通识，讲酿酒的各种原料，长知识了。后面三分之二可以作为调酒的工具书。总之是一本值得收藏和查阅，信息量满满的好书。如果所有名词配英文原名会更好一些。

一本醺醺然的植物书，酒友必读。以西方酒文化为基础，东方酒被一笔带过。译文精准严谨，为本书增色。希望能多出些这样的科普佳作，多些这样负责任的译者，也希望就算比着葫芦画瓢，也能多些类似的中文科普作品。

好看呢。

一本醺醺然的植物书，酒友必读。以西方酒文化为基础，东方酒被一笔带过。译文精准严谨，为本书增色。希望能多出些这样的科普佳作，多些这样负责任的译者，也希望就算比着葫芦画瓢，也能多些类似的中文科普作品。

从来没见过把单色书做得这么漂亮的。

拿起《醉酒的植物学家》，就像拿起一本厚厚的博物志，全书一共收录了160种植物，描绘了它们从打浆桶、蒸馏器、酒瓶直到玻璃杯的旅程。这是一个相当宏大的主题，自然界中能用来酿酒的植物何止千万，作者艾米·斯图尔特站在植物学的角度，抽丝剥茧地分析一款款酒的历史渊源、植物...  

普逵酒：龙舌兰汁液酿造的低度数酒。 梅斯卡尔酒：原产地规定品种的龙舌兰酿造的烈酒。 西打cider：苹果酒。 卡尔瓦多斯酒：完成发酵的苹果酒进行提纯得到的高度数“生命水”。法国北部专门产地出产的苹果白兰地，苹果原料≥20%本地品种，≥70%的苦型或苦甜型品种，≤15%的酸型...  

古希腊神话里，诸神各司其职。狄俄倪索斯既是酒神，又是植物神，还身兼繁殖神和欢乐神。这是个很有意思的神祇，《神话辞典》里说他走遍了希腊、叙利亚、亚细亚、直至印度，然后经色雷西亚回到欧罗巴。一路上，他传授葡萄酿酒技术，显示奇迹：化作山羊、公牛、狮子和豹，能使葡...

满满当当一大厚本，足足啃了6天，小纸条写了有全书的1/10厚。知识点超级丰富，往目录里打字时才发现是以前《地下工作者：蚯蚓的故事》的同一女作者Amy Stuart，一直觉得这个妹纸在植物学领域的博学程度简直可怕。果不其然，再翻目录，又发现了还有一本她的著作，于是立刻拆开来...  

作为一个农学学生，又非常喜欢酒，这本书自然是不可不读。在读这本书之前，我以为是讲述酿酒植物和酿造方法的书，没想到充斥着大量的鸡尾酒的内容。所以这本书封面设计中的酒瓶如果换成一杯鸡尾酒会更好。有些地方的排版略有些别扭凌乱，整体还是挺漂亮的一本书。 整本书的内容...