醉酒的植物学家 在线电子书 图书标签: 植物 酒 科普 博物 自然科普知识 自然 文化 花兮木兮
发表于2024-11-21
醉酒的植物学家 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
超级喜欢!读完之后去种树的欲望甚至胜过了喝酒
评分前面三分之一算通识,讲酿酒的各种原料,长知识了。后面三分之二可以作为调酒的工具书。总之是一本值得收藏和查阅,信息量满满的好书。如果所有名词配英文原名会更好一些。
评分超级喜欢!读完之后去种树的欲望甚至胜过了喝酒
评分植物与酒的短文合集,看似轻松写意,背后却是作者细致的考据和海量的知识储备在支撑。译者也同样值得夸耀。美中不足的是,译本虽然沿用了英文名字母序的排列方式,却没有把英文名与中文名和学名同列,让人感觉编排不够“有条理”。
评分这本书看得非常想喝酒!
作者简介
艾米•斯图尔特是获奖书作家,她写了六本关于危险与乐趣并存的自然界的书,其中有三本书是《纽约时报》的最佳销售作品,它们分别是:《邪恶的虫子》(Wicked Bugs)、《邪恶的植物》(Wicked Plants)和《鲜花帝国》(Flower Confidential)。她是著名的博客“Garden Rant”的创始人之一,《优雅园艺》(Fine Gardening)杂志的特约编辑。艾米和她的丈夫现居住在加利福尼亚州的尤里卡,并开了一家叫“Eureka Books”的古书店。
译者简介
刘夙,1982年生。2012年毕业于中国科学院植物研究所,获博士学位。2014年任上海辰山植物园科普部工程师,从事科普编著和科普百科网站建设。为上海市科普作家协会会员,已发表科普文章逾百篇,参著或翻译有科普图书《基因的故事》《植物名字的故事》等八种。
这本书是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词——
清酒始于米粒,苏格兰威士忌源于大麦,特基拉来自龙舌兰,朗姆酒酿自甘蔗,而波本酒出自玉米。你已经渴了吗?在《醉酒的植物学家》这本书中,艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌,几千年来,人类用他们的才智和激情,不顾一切地把这些植物转化成酒精。
在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中,有些是危险的,有些极为古怪,还有一种和恐龙一样古老——但是每一种植物都为全球的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化贡献。
这部融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体的迷人著作——其中还有50多种调酒配方和可供园艺爱好者参考的种植诀窍——会让你在任何一场鸡尾酒宴会上都成为最受欢迎的嘉宾。
非常有趣的一本书。从植物到酒,上篇介绍常见的酿酒植物,中篇则是介绍酿酒调酒所需要的香料,最后下篇介绍辅料和装饰物,其中全文穿插着各种鸡尾酒配方,以及各类酿酒或是植物趣事。 全书结合趣味和科学,很多描写引人入胜,让人捧腹大笑。本身爱好调酒的人可以在书中发现各种...
评分古希腊神话里,诸神各司其职。狄俄倪索斯既是酒神,又是植物神,还身兼繁殖神和欢乐神。这是个很有意思的神祇,《神话辞典》里说他走遍了希腊、叙利亚、亚细亚、直至印度,然后经色雷西亚回到欧罗巴。一路上,他传授葡萄酿酒技术,显示奇迹:化作山羊、公牛、狮子和豹,能使葡...
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