海底捞你学不会(畅销百万册纪念版)

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出版者:中信出版集团股份有限公司
作者:黄铁鹰
出品人:
页数:282
译者:
出版时间:2015-9-1
价格:CNY 42.00
装帧:精装
isbn号码:9787508653624
丛书系列:
图书标签:
  • 管理 
  • 营销 
  • 经济 
  • 中国 
  • 经营 
  • 经管 
  • 产品经理 
  • 2017 
  •  
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具体描述

读后感

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一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健...  

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一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健...  

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首先说说为什么打四星这个高于平均值的分数,在我这个门外汉看来,这本书没有太多的专业术语,也没有很严谨的结构,都是些小故事连缀成篇,读起来非常轻松,去了三次图书馆,便把它读完了,所以推荐。另外,它没有站在很高的位置上来解读,所以我这种不谙管理学的人也能说上几...

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我借这本书的原因是此书是第二版。既然可以出第二版,那一定是值得一看的书。 海底捞的创始人张勇提到:让公司吃小亏,让顾客占小便宜,海底捞才能感动顾客;中国人真有信仰的不多,家是绝大多数中国人的精神归宿。中国人一生的追求和荣辱都同家连在一起。家还有一个特点,就是...  

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我借这本书的原因是此书是第二版。既然可以出第二版,那一定是值得一看的书。 海底捞的创始人张勇提到:让公司吃小亏,让顾客占小便宜,海底捞才能感动顾客;中国人真有信仰的不多,家是绝大多数中国人的精神归宿。中国人一生的追求和荣辱都同家连在一起。家还有一个特点,就是...  

用户评价

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海底捞和西贝,可以算是中国餐饮业的翘楚了,我先读了西贝的那本书,后读的这本。 西贝那本更好看,但这本更真实。读完西贝,热血沸腾,想着在西贝工作真的很不错。但读完这本,我知道我吃不了那个苦。可见这本更加真实的反应了餐饮业的状况。 西贝你学不起,因为西贝是真金白银的花钱花大钱培养员工,海底捞你学不会是因为信任,放权到一线最底层的员工手里,真不是谁都可以。 但两个企业有一个共通点,就是告诉我们要善良。

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成功是需要格局和思考的

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2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。

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海底捞和西贝,可以算是中国餐饮业的翘楚了,我先读了西贝的那本书,后读的这本。 西贝那本更好看,但这本更真实。读完西贝,热血沸腾,想着在西贝工作真的很不错。但读完这本,我知道我吃不了那个苦。可见这本更加真实的反应了餐饮业的状况。 西贝你学不起,因为西贝是真金白银的花钱花大钱培养员工,海底捞你学不会是因为信任,放权到一线最底层的员工手里,真不是谁都可以。 但两个企业有一个共通点,就是告诉我们要善良。

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看完对中国企业家和北大mba都有了新的差评。随着员工迭代,海底捞的这套成功学走不了多远。占的不过是中国人口多,贫富差距大的红利罢了。

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