海底捞你学不会(畅销百万册纪念版) 在线电子书 图书标签: 管理 营销 经济 中国 经营 经管 产品经理 2017
发表于2024-06-29
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可以说,是张勇最初不设防的信任性格让员工创造出了变态式的服务。海底捞学不会,因为管理学是拼艺术而非偏科学的一门学科,海底捞的成就源自于张勇管理的艺术天分,这种天分是一种内在的而非外在的特质,没有办法被模仿,因为它既存在于DNA之中,也存在于外界各种环境的条件之下。看到作者最后能够把“海底捞你学不会”的名字上升到管理学到底应该是科学还是艺术之争的高度上来,我也就原谅了这么庸俗的名字。管理学不同于工学,重度依赖技术的发展,管理学也不同于医生、律师、会计,需要学会专业技能才能够从事,所以管理学的科学属性要弱于艺术属性。如果说,是有艺术天分的人可以做好管理,那么我们为什么需要攻读MBA的人来做管理呢?同管理具有相同属性的学科还有咨询,如果明白这样的学科的弱科学属性,以此领域为志的人就应该合理安排自身
评分高中读物,整本书就告诉你反正你学不来
评分太空洞了,一大半是海底捞员工的好人好事。
评分一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西,可以叫它理念、文化或信仰,也有人叫它企业宗教。这样东西不需要,也不可能孤立的去建造,每个企业都有,有好有坏,因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的,与企业外的社会一般做法不同。
评分用一个个生动的人,将海底捞这个品牌写的有血有肉。有它的出生,成长,生病,治疗……这些阶段也让我们明白,为什么要选择海底捞。也希望有更多的内容,是从去吃海底捞的客人角度去叙述,这样会更有说服力。
首先说说为什么打四星这个高于平均值的分数,在我这个门外汉看来,这本书没有太多的专业术语,也没有很严谨的结构,都是些小故事连缀成篇,读起来非常轻松,去了三次图书馆,便把它读完了,所以推荐。另外,它没有站在很高的位置上来解读,所以我这种不谙管理学的人也能说上几...
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评分我借这本书的原因是此书是第二版。既然可以出第二版,那一定是值得一看的书。 海底捞的创始人张勇提到:让公司吃小亏,让顾客占小便宜,海底捞才能感动顾客;中国人真有信仰的不多,家是绝大多数中国人的精神归宿。中国人一生的追求和荣辱都同家连在一起。家还有一个特点,就是...
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