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中華素食協會安安貝拉作者

江蘇鳳凰科學技術齣版社

譯者

2017-5-1 出版日期

284 頁數

45 價格

平裝

叢書系列

9787553754406 圖書編碼

中國素食指南在線電子書圖書標籤: 素食主義健康指南生活方式

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發表於2024-11-07

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中國素食指南在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

感覺很一般，東拼西湊瞭一些內容，泛泛而談的東西太多瞭

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素食在哪些營養素上可以替代肉，量大概多少，都沒有嚴謹的說明，語言囉嗦。書上講瞭很多種有代錶性的很有營養食材，看完以後覺得自己挑食的毛病治好瞭，少瞭一些日常飲食的偏見。附上的菜譜覺得很一般，菜名強行文氣瞭點。

中國素食指南在線電子書著者簡介

作者簡介：

中華素食協會

中華素食協會是國內最早的素食組織，協會緻力於推廣素食慈善博愛文化，同時加強與世界各地素食協會文化的交流和閤作。中華素食協會目前舉辦的“全球十大素食華人”頒奬活動、“國際素食日”慶祝活動、“中國素食日·每年母親節”三個常規活動，經過多年的運作，在海內外引起許多素食華人的關注及參與。並先後與北京、上海、廣州、東莞、廈門等城市閤作舉辦全球素食華人博愛論壇、素食展、各類佛文化展、有機食物展等，協會成員更走進高校，與北京大學、清華大學、上海復旦大學等高校共同舉辦素食推廣活動、講座等。

安安貝拉

資深圖書策劃人，自媒體達人，美食暢銷書作傢，曾經齣版圖書《我親愛的素食》獲得讀者一緻好評。國傢二級公共營養師，曾擔任國內知名齣版社圖書策劃編輯，企業特聘講師，同時也是一名素食主義崇尚者，有兩年的素食經曆。

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中國素食指南在線電子書圖書描述

內容推薦：

本書是中華素食協會專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養指導手冊。

美國營養學會：妥善規劃的素食不僅營養充足，更能有效預防及治療多種慢性病，而且能滿足人生不同階段的營養需求。

中華素食協會：素食能讓人變得長壽健康，心態更年輕，抵抗力更強，精力更好。

德國癌癥研究中心也發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍。也就是說，相比肉食，素食能夠更加高效的提高人體的免疫力。可是，素食者正確的飲食方案你知道嗎？素食者會不會營養不良？兒童、老人、孕婦、病人也適閤吃素嗎？對大多數吃素的人來講，由於攝食品種受到限製，又沒有係統學習營養學知識，要做到營養均衡確實很難。那我們如何有效地瞭解素食的營養結構並且閤理地規劃素食呢？

這本書將帶給你：

適閤全傢人的素食方案：

素食寶寶要多補充微量元素

老人健康長壽應著重養骨補鈣

女性美容養顔補血也要補氣

男性強壯有力必須滋陰補腎

為特殊人群準備的完美素食方案：

“三高”人群怎麼吃素？

素食主義遇到懷孕期、更年期怎麼辦？

體脂高身材臃腫，怎麼用素食控製？

疾病初愈者，大補素食有什麼講究？

跟著書，也能做齣好吃又營養的素食：