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学者的群体每年都在扩大，只是传奇和能产生传奇的社会土壤永不会再生

有人说，今后中国在文化方面再出一些专家并不难，但要再出几个像启功，王世襄，朱家晋这样的文化人却不容易了。王世襄常说，自己不懂人情，其实文化人何必那么事故。他们需要的是一片属于自己的天地，与此天地间自由翱翔即可。

看看。談到與作者有世交的人，有真切處，但要涉及學界人物，特別是史學界，所談又沒那麼深

很一般。

个人水准看老饕漫笔较适应，这本偏硬，外行读起来稍难，陈梦家那篇看着颇感动.

2001年，我的第一本关于饮食的随笔集——《老饕漫笔》出版，其实，这是一本游离于饮食文化边缘的随笔，后经三联书店资深编辑孙晓林先生推荐并任责任编辑才得以出版。出乎我的意料，这本小书出版后反响尚好，居然一年之内重印。因我是不见经传的作者，该书又经朱季老为序、王畅...

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