具體描述
雞是所有鳥類中最大的一個種類，數量超過20億隻。雞與人類有多密不可分？如果貓和狗從世界上消失，不會有太大的影響，但雞一旦消失，就會影響人類社會的正常運轉。雞是最早被豢養的傢禽、從醫藥發展、文學、美學到文化宗教研究都能看見其蹤跡。雞也是人類最大的蛋白質來源，在養雞場裏它們是最工程化的動物，源源不斷地為人類提供肉和蛋。雞是如何從遠古時期一種東南亞叢林中的野鳥變成現代社會肯德基裏的食材的？作者以多角度分析，從羅馬帝國、維多利亞時尚、部落神話到基因與科學發展，足以令讀者大開眼界。雞之於人，可不是隻有肉食而已。
你知道英國在維多利亞時代的全民運動就是養雞，維多利亞皇後甚至癡迷到下令禁止比賽鬥雞嗎？天主教教皇、非洲的巫師、中國哲學傢和穆斯林神秘主義者都曾經稱贊過雞，它還是信使神，是性符號，是復活的象徵，是邪惡的縮影，是萬靈藥……達爾文和巴斯德，都曾利用雞為現代科學做齣瞭卓越的貢獻。
作者簡介
安德魯·勞勒，記者，科普作傢，其作品涉獵廣泛，類型多樣。他是《科學》雜誌撰稿人和《考古學》雜誌特約編輯，也在《國傢地理》《Smithsonian》《Discover》《哥倫比亞新聞評論》《紐約時報》《太陽報》《天文學》等報刊發錶過文章。
目錄資訊
第一章 自然界的薯頭先生 001
第二章 瑪瑙般的羽毛 027
第三章 治病救人的雞蛋 057
第四章 必備的工具 077
第五章 馬尼拉之戰 105
第六章 巨人登場 135
第七章 醜角的劍 161
第八章 小國王 187
第九章 喂食巴巴魯 213
第十章 農場裏的毛絨衫姑娘 243
第十一章 原雞群島 273
第十二章 直覺現象 307
第十三章 最後的動機 323
後記 341
參考書目 343
· · · · · · (收起)
讀後感
全世界最多的家畜是什么？答案是：鸡。美国科学作家安德鲁·劳勒说，将全世界的猫、狗、猪、牛全部加起来，也没有鸡的数量多。 考虑到猫狗并不是普世的肉食，我特地核实了一下猪、牛、羊的数量。根据世界粮食组织的统计，在2010年底全世界家猪大约有将近10亿头。牛和羊也是在十...
評分 評分鸡为我们提供了什么？ 如果人类移民火星，只能带一种动物，首选是鸡。 那么鸡为我们提供了什么？ 一是提供物资粮食，二是精神粮食。 一、提供物质粮食。 鸡的适应能力特别强，地球上有200亿只鸡，从喜马拉雅高寒地带，到湿漉的热带雨林，从干旱的大漠，到潮湿的海岛，都可以看...
評分对于一个物种来说，所在乎的事情只有两个，生存和繁衍，从这个角度来看，鸡是成功的物种，至少比那些濒危的物种要成功的多。 正是因为人类需要鸡，鸡的数量才如此的庞大。它是人类的食物来源，正因如此，在商业化的生产之下，鸡用自己的数量证明了自己的成功。这也给人带来启发...
用戶評價
倒也不是這本書寫得不好。但這種文摘類的書以後是真的不想再看瞭。先給你弄一段采訪或者故事做個引子，然後給你梳理曆史，然後再給你談現狀，采訪幾個科學傢和權威人士。太沒勁瞭。
评分亮點是，無論喂雞吃什麼，有機不有機的，都不能改變雞味的寡淡，同基因的美國雞就是不好吃，隻能撒調料。珍愛生命少吃雞
评分我很喜歡這種寫法啊！把很多材料輕鬆地捏在一起，有現場有故事，雖然作者喜歡伸齣很多炫技的細枝末節。雞原來辣麼神秘的啊！（深夜讀最後幾章太痛苦瞭啊啊啊）
评分現代雞無疑生活在煉獄。
评分講述瞭與人相伴相生最重要的一種鳥類的故事，可惜全文沒有插圖，這個主題很適閤圖文並茂.
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