食帖19:下午茶时间到!

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出版者:中信出版集团
作者:林江 主编
出品人:
页数:168
译者:
出版时间:2017-8
价格:52.00元
装帧:平装
isbn号码:9787508677385
丛书系列:食帖
图书标签:
  • 美食
  • 食帖
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  • 日常仪式
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具体描述

下午茶的意义,不只是忙里偷闲,更是一次自我重启。一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册!(超人气畅销书品牌食帖系列)

《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解,以及全球100家下午茶店铺推荐清单。

【编辑推荐】

· 英国推理小说女王阿加莎·克里斯蒂曾说过:“感恩平凡日子里的下午茶!”英国布鲁斯乐手朗·约翰·鲍德瑞在作品中唱道:“当钟敲四下,一切为下午茶而停。”

· 下午茶不只对英国人来说意义非凡,也是全世界每个现代人必需的小仪式,因为它不只是忙里偷闲,更是一次自我重启。

· 《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本下午茶享用方式灵感手册。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。

· 茶 / 咖啡 / 鸡尾酒 / 甜点 / 咸点 / 冷盘 / 暖食,除了解读文化,书中也包含45种下午茶饮品冲调指南+40种下午茶轻食做法详解,如果想亲手制作一份理想的下午茶,无论是为自己还是为友人,都一定能从中找到灵感。

· 这本书还附有全球100家下午茶店铺推荐清单,建议旅行打卡随身携带。

作者简介

[受访人]

谷本干人 / 日本“东京茶寮”品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。

今村明优美 / 日本“樱井焙茶研究所”职业茶师。

Laura & Caroline / 英国人气博客“The Afternoon Tea Club”(下午茶俱乐部)创始人。

Eric Lanlard / 法国知名烘焙师,著有《埃里克·兰拉德的下午茶》。

中岛裕基 / 日本木器职人,“cogu”工作室主理人。

沈忠辉 / 现居台北,下午茶爱好者,平面设计师。

[特约撰稿人]

张春 / “犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》

陈椿荣 / 新加坡华侨,美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师

野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。

弥张 / 学习古典音乐出身的味觉记录者。

目录信息

插页 完美下午茶冲泡指南
休息一下,来喝下午茶
那些和下午茶有关的日子
英式下午茶溯源
一场正式的下午茶中,我们在吃什么
焙茶香中,重新认识日式下午茶
吴侬软语里的下午茶
三点三,融入港人日常的仪式感
平行世界里的下午茶
百搭下午茶点,迷你三明治做法集
冷热下午茶点,会搭配才最独到
下午茶新方式,把食物装进罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶轻型鸡尾酒制作指南
好吃不胖又易做,才是打开下午茶的正确方式
下午茶,一场流光溢彩的盛宴
忘记烦恼,吃下午茶就够了
木器中沾染着自然和生活的气息
器物是时间停住的样子
寻找英国最棒的下午茶
我们要让年轻人也爱上饮茶
如何在家举办一场下午茶聚会?
办公室下午茶,少不了的加分小贴士
全球100家下午茶店铺推荐
化完妆吃一点儿盐
抹茶红豆蒸包
· · · · · · (收起)

读后感

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在辛苦繁重的工作中解脱出来,和同事、朋友一起享用一份下午茶,是一件相当惬意的事情吧。当然,独自品尝也是放松身心、自我治愈的良好选择。下午茶已经成为很多人生活方式的一部分,饿了,累了,想忙里偷闲,放松自我,就来一份下午茶吧! 食帖系列的第19本中从下午茶文化讲起...  

评分

下午茶时间你都喜欢吃些什么呢?哪款甜点更适合你呢? 有一段时间对烘焙特别着迷。喜欢烤小饼干,小面包来吃。甜点配着咖啡或者奶茶,下午时光还是很悠闲自在的。 《食帖》的第十九期,终于迎来了关于下午茶的内容。作为下午茶的不可或缺的部分,午后的茶不同的国家都有着自己...

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下午茶时间你都喜欢吃些什么呢?哪款甜点更适合你呢? 有一段时间对烘焙特别着迷。喜欢烤小饼干,小面包来吃。甜点配着咖啡或者奶茶,下午时光还是很悠闲自在的。 《食帖》的第十九期,终于迎来了关于下午茶的内容。作为下午茶的不可或缺的部分,午后的茶不同的国家都有着自己...

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用户评价

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只要看着这些图片就觉得很舒服,虽然都是离我遥远的生活

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通过在家举办下午茶聚会来培养气质似乎是个好主意呢。书里面的图片都好棒,视觉的盛宴。

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内容只能说一般吧,比较喜欢第一章“下午茶文化”,第二章的一起做下午茶对我这个做甜点的手残党来说毫无意义。。。第三章也没啥意思。其实可以多介绍介绍各国的下午茶风貌,会比较感兴趣

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原来我曾经喝过拍过近似正宗的英式下午茶,不只是一种饮食,而是一种仪式。仪式感一直贯穿人类生活,从贵族转移到中产阶级,不过底层人民的仪式感似乎更有意思。

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好看!美好的一本书

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