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穷中谈吃

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舒国治 作者
理想国 | 广西师范大学出版社
理想国
译者
2017-11 出版日期
216 页数
36.00 价格
平装
理想国·舒国治作品 丛书系列
9787559802019 图书编码

穷中谈吃 在线电子书 图书标签: 舒国治  饮食文化  随笔  美食  饮食  台湾  文学  文化   


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发表于2025-02-23


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穷中谈吃 在线电子书 用户评价

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舒老師的食物散文如流水娓娓道來,他可以讓你成為一個心細并耐得住寂寞的文雅食客,端起對「食」最美好的那一份歡喜和尊重~只是在看完蔡瀾的小文之後,更喜愛蔡的文風~

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舒老師的食物散文如流水娓娓道來,他可以讓你成為一個心細并耐得住寂寞的文雅食客,端起對「食」最美好的那一份歡喜和尊重~只是在看完蔡瀾的小文之後,更喜愛蔡的文風~

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舒国治写“吃”很有古旧的那种文风了,清淡的,隽永的。而最难得的,是字里行间的那种平和,尤其在读过《浪食记》之后,王恺文字的跋扈刻薄,真的是相形见绌了。寻常暖心铺底,偶尔有足够惊艳的瞬间令人咂摸。封面和排版非常好看,舒服。

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有几篇不宜深夜阅读,容易饿

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舒国治的文笔还是一如既往的迷人,哪怕谈吃也是那么多具有诱惑力。从来没想过哪怕是炒冷饭、凉饺子都说的那么津津有味。下次一定要尝试下在城市中野餐

穷中谈吃 在线电子书 著者简介

舒国治,1952年生于台北。原籍浙江。是60年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。70年代初,原习电影,后注心思于文学,曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。1983至1990,七年浪迹美国,此后所写,多及旅行,自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延 伸。而文体自成一格,文白相间,简淡中深富雅韵,论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美,最受他无尽窥探与咏颂。

著有《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。


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穷中谈吃 在线电子书 图书描述

吃,是亘古的活动;文明愈是新颖,愈是未必有利于吃。故愈不文明便利的地方,往往吃得较好。讲求划一,讲求高效率收成,则吃必然遭到简化。

本书为作者近五年论吃文章之集结。最早有到1992年(《吃面摊》)与1999年(《饺子》)者。内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃,故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物,还有《四菜一汤》《赞泡菜》《赞萝卜》《菜码之美》《赞炒饭》等篇目,皆于本书中探讨详尽。

又恰好这诸多议题都围绕在一“穷”字上。

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穷中谈吃 在线电子书 读后感

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舒国治其人,原本是“台湾文坛公认最会过日子的奇人(以及穷人)”(梁文道语),虽然在文艺圈混得如鱼得水,但必不是那种能踏遍世界各地只为寻访某种吃巧克力长大的伊比利亚黑猪的美食家之流,一来财力不足,而来他本人在书中所透露出的对所谓“美食”的态度,也与此种“诚惶...  

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舒国治的书家里有一小摞,我也看了一些,很久没有写评论了,就写了以下这个。 看之前不知道作者的穷是哪种穷,是曾经富过后来穷了,还是曾经很穷现在已经不穷了,或者一直都在穷着,带着这样的疑问,看了三分之一,无果。对于没有过过穷生活、现今更加不知怎么过穷生...  

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平民化之吃食并不总输于那些华丽繁复的盛宴,即使《穷中谈吃》叫人读起来有些许不耐烦,至少它很确定地告诉我们这个道理。食材原先都是平等的,只是人为地被加诸了多种意识形态上的涵义,而渐渐有了所谓的高低贵贱之分。米饭、青菜、馒头、面条、豆浆,这些易于得到随处可见的...  

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私人口味记录。和作者有好些重合的。 油条蘸酱油,配粥。(小时候吃油条时,将油条撕成一半,一半泡到粥里,一半蘸油条干吃。) 白饭,宫保鸡丁,脆花生。 豆腐,配酱油、麻油、洒血葱,自家做的纯辣椒酱。拌一拌,配粥。 家常简单的炒饭。冷饭、鸡蛋、油、葱炒一炒。配一碟五...  

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舒国治其人,原本是“台湾文坛公认最会过日子的奇人(以及穷人)”(梁文道语),虽然在文艺圈混得如鱼得水,但必不是那种能踏遍世界各地只为寻访某种吃巧克力长大的伊比利亚黑猪的美食家之流,一来财力不足,而来他本人在书中所透露出的对所谓“美食”的态度,也与此种“诚惶...  

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