窮中談吃 在線電子書 圖書標籤: 舒國治  飲食文化  隨筆  美食  飲食  颱灣  文學  文化   

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舒國治的文筆還是一如既往的迷人，哪怕談吃也是那麼多具有誘惑力。從來沒想過哪怕是炒冷飯、涼餃子都說的那麼津津有味。下次一定要嘗試下在城市中野餐

新的封麵也蠻好看的

自成一體的清淡文風，部分篇章很有趣

我喜歡舒國治對生活的態度，粗茶淡飯，不改其樂，這一點，難。但又不大喜歡舒先生的姿態，文字與生活上都有一點，顯得隔。 書中舒先生談到一點，年輕人不大談吃，也不應談，隻管吃就好瞭，大吃特吃，因為年輕。這倒是真見解。

舒國治寫“吃”很有古舊的那種文風瞭，清淡的，雋永的。而最難得的，是字裏行間的那種平和，尤其在讀過《浪食記》之後，王愷文字的跋扈刻薄，真的是相形見絀瞭。尋常暖心鋪底，偶爾有足夠驚艷的瞬間令人咂摸。封麵和排版非常好看，舒服。

私人口味记录。和作者有好些重合的。 油条蘸酱油，配粥。（小时候吃油条时，将油条撕成一半，一半泡到粥里，一半蘸油条干吃。） 白饭，宫保鸡丁，脆花生。 豆腐，配酱油、麻油、洒血葱，自家做的纯辣椒酱。拌一拌，配粥。 家常简单的炒饭。冷饭、鸡蛋、油、葱炒一炒。配一碟五...  

私人口味记录。和作者有好些重合的。 油条蘸酱油，配粥。（小时候吃油条时，将油条撕成一半，一半泡到粥里，一半蘸油条干吃。） 白饭，宫保鸡丁，脆花生。 豆腐，配酱油、麻油、洒血葱，自家做的纯辣椒酱。拌一拌，配粥。 家常简单的炒饭。冷饭、鸡蛋、油、葱炒一炒。配一碟五...  

p13 吃，是亙古的活动; 文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。故愈不文明利便的地方，往往吃得较好。 p14 [两百面前法国的苹果有六百种，现在呢，三种。] 菜肴，或是食材，显然是不宜统一的。 讲求划一，讲求高效率收成，则吃必然遭到简化。速食店盛兴之国，或大农场大牧场发达之...

p13 吃，是亙古的活动; 文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。故愈不文明利便的地方，往往吃得较好。 p14 [两百面前法国的苹果有六百种，现在呢，三种。] 菜肴，或是食材，显然是不宜统一的。 讲求划一，讲求高效率收成，则吃必然遭到简化。速食店盛兴之国，或大农场大牧场发达之...

私人口味记录。和作者有好些重合的。 油条蘸酱油，配粥。（小时候吃油条时，将油条撕成一半，一半泡到粥里，一半蘸油条干吃。） 白饭，宫保鸡丁，脆花生。 豆腐，配酱油、麻油、洒血葱，自家做的纯辣椒酱。拌一拌，配粥。 家常简单的炒饭。冷饭、鸡蛋、油、葱炒一炒。配一碟五...