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The Kitchen Sessions with Charlie Trotter

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Trotter, Charlie 作者
Ten Speed Pr
譯者
1999-1 出版日期
240 頁數
277.00元 價格
HRD
叢書系列
9780898159974 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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The Kitchen Sessions with Charlie Trotter 在線電子書 著者簡介


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The Kitchen Sessions with Charlie Trotter 在線電子書 圖書描述

Book buyers and diners alike have marveled at the incredible food that emerges from the kitchen of Charlie Trotter's world-renowned Chicago restaurant and have bought over 150,000 copies of his cookbooks. Now, readers can step behind the scenes and take a lesson from the master himself. A fine-cuisine cooking class for the home chef, Kitchen Sessions is the companion volume to Trotter's thirteen-part public television cooking series. Each episode is a personalized introduction to an essential ingredient - from salmon to chocolate - complete with a wide range of glorious recipes, 120 in all. Kitchen Sessions demystifies the professional techniques and tricks behind Trotter's show-stopping recipes, making them accessible for home cooks.

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