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Mole!
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简体网页||繁体网页
Doland, Gwyneth 作者
W W Norton & Co Inc
译者
出版日期
88 页数
$ 14.63 价格
Pap
丛书系列
9781887896863 图书编码

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发表于2024-11-25

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Mole! 在线电子书 图书描述

This spicy sauce is sure to tempt your taste buds This new addition to the Cook West Series highlights the exotic flavor of mole. Pronounced "moe"-lay, mole is a type of savory Mexican sauce, often but not always made from red chile and bitter chocolate. But there are many other mole sauces--yellow, green and black. Frequently called the official food of Mexico, mole has recently become one of the new, distinctive flavors in Southwestern cuisine. 24 color photos.

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