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Mellgren, James 作者

Ten Speed Pr

译者

2005-9 出版日期

200 页数

134.00元价格

Pap

丛书系列

9781580086820 图书编码

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发表于2024-11-23

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The Bar 在线电子书图书描述

In a dynamic and fun-to-read format, THE BAR omprehensively profiles the hundreds of varieties of spirits essential to any bartender ??s repertoire. Restaurateur Olivier Said and food writer James Mellgren outline the historical background of each spirit, how it is produced, and how best to enjoy it. This bar book, however, is not just a compilation of recipes but an erudite romp through the history of spirits, from the perspective of two veteran bartenders who have tended bar in more than 12 establishments, spanning seven cities in three countries between them. THE BAR will educate, inspire, and amuse both professional and home bartenders who want to better understand the alchemy and the traditions behind their favorite cocktails.

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