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A Taste of Puerto Rico
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Ortiz, Yvonne 作者
Penguin USA
译者
1997-4 出版日期
288 页数
127.00元 价格
Pap
丛书系列
9780452275485 图书编码

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发表于2024-11-12

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A Taste of Puerto Rico 在线电子书 图书描述

Encompassing the history, the heritage, and the future of Puerto Rican cuisine, Ortiz traces the influence of native Taino culture, Spanish conquerors, African slaves, and American merchants. Dispelling the myth that Puerto Rican cooking begins and ends with rice and beans, she presents over 200 recipes that reflect the culinary diversity of the island itself.

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