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Taste of Haiti 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Yurnet-Thomas, Mirta 作者

Hippocrene Books

譯者

2003-8 出版日期

215 頁數

$ 28.19 價格

HRD

叢書系列

9780781809986 圖書編碼

Taste of Haiti 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-10

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Taste of Haiti 在線電子書著者簡介

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Taste of Haiti 在線電子書圖書描述

With African, French, Arabic and Amerindian influences, the food and culture of Haiti are fascinating subjects to explore. From the days of slavery to present times, traditional Haitian cuisine has relied upon staples like root vegetables, pork, fish, and flavour enhancers like Pikliz (picklese, or hot pepper vinegar) and Zepis (ground spices). This cookbook offers over 100 Haitian recipes, including traditional holiday foods and the author's favourite drinks and desserts. Information on Haiti's history, holidays and celebrations, necessary food staples, and cooking methods will guide the home chef on a culinary adventure to this beautiful island. Recipe titles are given in English, Creole, and French.

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