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Palmer, Mary Amabile 作者

Hippocrene Books

译者

2004-3 出版日期

320 页数

$ 28.19 价格

Pap

丛书系列

9780781810500 图书编码

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发表于2025-01-25

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Cucina Di Calabria 在线电子书图书描述

The recipes are interwoven with anecdotes about Calabrian culture and history (as multi-layered as one of the region's signature dishes, "Sagne Chjine, a special lasagna), traditions, festivals, and folklore, and of course, the primary role that food plays in all aspects of Italian life. From the best-kept secrets of her mother's kitchen to Calabrain family, friends, and local chefs, first-generation Italian American Mary Amabile Palmer has collected the best the region has to offer, thus preserving the past for generations of future cooks.

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