持守小而美的一间咖啡馆在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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〔日〕田口护作者

北京联合出版公司

新经典文化

陈静译者

2018-1-1 出版日期

112 页数

45.00 价格

精装

丛书系列

9787559601780 图书编码

持守小而美的一间咖啡馆在线电子书图书标签: 咖啡馆日本咖啡岁月静好随笔小而美文艺田口护

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发表于2025-04-09

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持守小而美的一间咖啡馆在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

5万字的小册子，在咖啡馆喝杯咖啡的间隙便能读完。开始阅读之前随手一翻更觉内容之少，细细读来才觉得文字之简练，每一句都透露出作者淡然豁达的生活哲学，而我被它们击中，内心深处想要开一家店的呼声越来越大。看多了大谈案例分析说明以及细细分享故事的书，看这本书觉得文字实在太过简约凝练，明明50年中应该有很多故事可说，又或许是50年中太多的故事都与日常相融…是我搞错了，这是一本咖啡馆经营管理之书，而不是散文随笔集。我不过看这经营之道便想读其中的故事，咖啡馆门外的客人怎么可能不会“不知为何”就进入咖啡馆并爱上了它呢？“咖啡不足以支撑一家咖啡馆。人可以。”比起学经营，更想学作者的那份生活之心。/唯一的缺点是与台版目录对比，确实少了很多篇目，生气！总有一天要看了台版来比对。

评分☆☆☆☆☆

美好的生活不必着急嗯

评分☆☆☆☆☆

喧闹的世界，明确知道自己要什么，坚持什么，是一种福气。

评分☆☆☆☆☆

总想开一间小咖啡馆

持守小而美的一间咖啡馆在线电子书著者简介

田口护

巴赫咖啡馆创始人，被誉为“日本咖啡之神”。

1938年出生于北海道札幌。1968年开始经营咖啡馆，1972年开始尝试烘焙咖啡豆，风味独特、宜人的咖啡豆很快赢得了客人的喜爱。经营咖啡馆的50年中，田口护不懈追求高品质咖啡，对咖啡知识和技艺精益求精，完美诠释了职人精神。直到今天，他仍然坚持学习，访问六十多个咖啡生产国讨教咖啡豆的栽培，到欧美各国研究咖啡的萃取技巧与食品搭配。

自2009年起历任日本精品咖啡协会（SCAJ）培训委员长、会长，2012年获得辻静雄食文化赏，2015年，出演NHK电视节目《职人的工作方式》。