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Off-Premise Catering Management 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Hansen, Bill/ Thomas, Chris 作者

John Wiley & Sons Inc

译者

2005-1 出版日期

448 页数

578.00元价格

HRD

丛书系列

9780471464242 图书编码

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发表于2024-11-26

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Off-Premise Catering Management 在线电子书图书描述

Off-Premise Catering Management, Second Edition is the updated edition of the NACE-recommended guide to planning, executing, and managing an off-premise catering management business. The book presents profiles of off-premise catering companies and sole proprietors from both large and small operations. It includes many useful forms and checklists throughout the planning and execution stages of the event and offers extended coverage of marketing off-premise catering businesses.

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