New Dimensions In Agroecology pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Haworth Pr Inc

作者:Clements, David (EDT)/ Shrestha, Anil, Ph.D. (EDT)

出品人:

页数:553

译者:

出版时间:

价格:84

装帧:Pap

isbn号码:9781560221135

丛书系列:

图书标签:

• Agroecology
• Sustainable Agriculture
• Food Systems
• Ecology
• Environmental Science
• Agriculture
• Permaculture
• Resilience
• Biodiversity
• Climate Change

好的，以下是一本名为《全球农业的转型之路：可持续性、韧性与未来食品系统》的图书简介。 全球农业的转型之路：可持续性、韧性与未来食品系统 图书简介 在全球范围内，我们正处于一个关键的历史转折点。农业系统，作为人类文明的基石，正面临着前所未有的多重压力：气候变化带来的极端天气事件日益频繁，生物多样性加速丧失，土壤健康持续退化，以及不断增长的人口对安全、营养食品的需求。传统的、高投入的工业化农业模式，尽管在过去几十年里极大地提高了产量，但其对环境的负面影响和对社会公平的挑战，已使其越来越难以持续。 《全球农业的转型之路：可持续性、韧性与未来食品系统》正是在这样的时代背景下应运而生的一部力作。本书并非简单地罗列现有的农业技术，而是以一种系统性的、跨学科的视角，深入剖析了通往更具韧性、更公平、更具生态智慧的未来食品系统的变革路径。 本书的核心论点在于，农业的未来不在于单纯追求更高的产量，而在于构建一个能够自我调节、适应变化、并能为所有利益相关者带来长期福祉的“生态经济综合体”。这需要我们在思想、政策、技术和实践层面进行根本性的范式转移。 --- 第一部分：理解危机：系统性挑战与现有模式的局限性 第一部分深入诊断了当前全球农业所面临的复杂危机。我们从气候科学与农业的相互作用入手，详细阐述了碳排放、水资源压力和极端气候事件如何直接威胁粮食安全。 1.1 气候冲击与农业的脆弱性： 本章详细分析了全球范围内，从热带到温带，农业系统如何受到升温、降水模式改变和极端事件的冲击。它不仅仅关注产量下降的直接后果，更探讨了供应链中断、价格波动和对最脆弱农民群体的影响。 1.2 土壤的沉默危机： 土壤被视为“活的器官”，但工业化耕作、过度依赖合成肥料和农药，正导致全球性的土壤有机质流失、酸化和盐碱化。本章通过对比不同耕作体系下的土壤碳封存能力和微生物群落健康，揭示了“看不见的贫瘠化”对长期粮食生产潜力的深远影响。 1.3 生物多样性与农业生态的解耦： 农业生产越来越依赖少数几种高产品种，导致农田生态系统的简化。本书探讨了这种简化如何削弱了农业对病虫害的自然抵抗力，并评估了对传粉媒介和天然捕食者消失的经济影响。 1.4 政策与经济的惯性： 本部分还批判性地审视了现有的农业补贴结构和贸易政策，这些政策往往偏向于大规模、集约化的生产模式，无意中阻碍了地方性、多样化和生态化的农业实践的发展。 --- 第二部分：范式重塑：走向生态整合的农业实践 本书的第二部分是实践操作的核心，它聚焦于那些正在全球各地兴起、并显示出强大适应潜力的农业方法论。这里的重点是恢复生态过程，而不是试图通过化学干预来替代它们。 2.1 再生性农业的基石： 这一章节深入探讨了再生性农业（Regenerative Agriculture）的原理和实践，包括免耕/少耕、覆盖作物、轮作、间作和混养。重点分析了这些技术如何协同作用，以重建土壤结构、提高保水能力，并实现碳的长期封存。本书提供了多个案例研究，展示了在干旱和半干旱地区，如何通过增加土壤有机质来稳定产量。 2.2 农林复合系统的复兴： 农林业（Agroforestry）被视为连接生产力和生态服务的桥梁。本书系统梳理了不同地理区域（热带、温带）的农林复合系统设计原则，包括树木在水文循环、微气候调节以及提供额外经济产出（木材、水果、饲料）方面的多重效益。 2.3 整合害虫管理（IPM）的精细化： 摒弃对化学农药的依赖，本书详细介绍了基于生态学原理的IPM策略。这包括利用生物防治、栽培抗性品种、精确监测，以及理解生态系统中的“阈值”概念，确保农药仅作为最后的、目标明确的手段。 2.4 水资源管理的智慧： 面对水资源稀缺，本书强调了“每一滴水都必须被有效利用”的原则。讨论了从传统的梯田、渗灌技术到现代的精准灌溉技术，以及如何通过植被覆盖来减少蒸发和径流损失。 --- 第三部分：食物系统的韧性与公平重构 农业的转型绝不能孤立于更广阔的食物系统之外。第三部分将目光投向了从田间到餐桌的整个链条，关注如何通过系统设计来增强韧性并确保社会公平。 3.1 缩短供应链与地方化： 本章探讨了区域食物系统的优势。短链条不仅减少了食物里程和存储损失，更重要的是，它增强了社区对食品供应的控制力和透明度。书中分析了成功的社区支持农业（CSA）模式和区域性食品枢纽的建立经验。 3.2 多样性：营养与经济的双重保障： 强调“我们吃什么”与“我们种植什么”之间的关联。本书论证了恢复饮食多样性（食用传统、本土作物）是应对营养不良和气候风险的双重策略。它深入分析了传统作物品种在特定生态条件下的优越表现。 3.3 公平的价值链与生产者赋权： 韧性不仅是生态上的，也是社会经济上的。本部分关注农民，特别是小农和边缘化群体在转型中的角色。讨论了公正贸易、合作社模式的有效性，以及如何通过政策创新（如风险共担机制）来激励农民向可持续实践过渡。 3.4 政策创新的蓝图： 最后的章节提出了一系列面向未来的政策建议。这包括将生态服务（如碳固存、水质保护）纳入经济核算，改革公共采购标准，以及投资于以知识共享为基础的农民教育和推广系统，取代自上而下的技术转移模式。 《全球农业的转型之路》是一本面向政策制定者、农业从业者、科研人员、教育工作者以及所有关心人类未来粮食安全和环境健康人士的综合指南。它提供了从理论框架到实际操作的清晰路径，描绘了一个既能养活世界，又能修复地球的农业未来愿景。它强有力地论证了，可持续性并非增长的敌人，而是长期繁荣的唯一途径。

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