Aviation Food Safety 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Sheward, Erica 作者

Blackwell Pub Professional

译者

出版日期

379 页数

$ 282.44 价格

HRD

丛书系列

9781405115810 图书编码

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发表于2024-11-27

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Aviation Food Safety 在线电子书图书描述

The provision of safe food to airline passengers is now a multi-billion dollar industry worldwide. As the aviation industry continues to grow year on year, so do passenger food service expectations, with increasing demand for wider choice and greater quality. Often neglected and under-regulated, food safety should be of paramount importance amid this growth. In this much needed book Erica Sheward makes a compelling case for better management of food safety for all aspects of the aircraft food supply chain.

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