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Enterobacter Sakazakii
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Farber, Jeffrey M. 作者
Amer Society for Microbiology
译者
2007-11 出版日期
200 页数
$ 112.94 价格
HRD
丛书系列
9781555814601 图书编码

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发表于2024-11-27

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Enterobacter Sakazakii 在线电子书 图书描述

This new, fourth volume in the series Emerging Issues in Food Safety considers a wide range of aspects, including the taxonomy, detection and identification of Enterobacter sakazakii, its virulence potential, the monitoring and control during infant formula production, and regulatory issues.

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