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Enterobacter Sakazakii
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Farber, Jeffrey M. 作者
Amer Society for Microbiology
譯者
2007-11 出版日期
200 頁數
$ 112.94 價格
HRD
叢書系列
9781555814601 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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Enterobacter Sakazakii 在線電子書 著者簡介

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Enterobacter Sakazakii 在線電子書 圖書描述

This new, fourth volume in the series Emerging Issues in Food Safety considers a wide range of aspects, including the taxonomy, detection and identification of Enterobacter sakazakii, its virulence potential, the monitoring and control during infant formula production, and regulatory issues.

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