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Emulsions 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Petsev, D. N. 編作者

Academic Pr

譯者

2004-12 出版日期

780 頁數

$ 355.95 價格

HRD

叢書系列

9780120884995 圖書編碼

Emulsions 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-13

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Emulsions 在線電子書用戶評價

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Emulsions 在線電子書著者簡介

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Emulsions 在線電子書圖書描述

Emulsion science is rapidly developing due to its practical importance and the fundamental challenges that it offers. Due to its complexity, there is still a significant lack of understanding about emulsions. With its comprehensive and rigorous approach, "Emulsions: Structure, Stability and Interactions" is the perfect 'stand-alone' source of information for scientists looking to obtain up-to-date knowledge about the fundamentals of emulsion science and those looking to familiarize themselves with the subject in greater detail. While each chapter presents a concise review on a specific topic, the book offers a consistent presentation of the important physical concepts relevant to emulsions. It features full and comprehensive presentations. It adopts a rigorous approach to each topic, providing in-depth information.

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