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Organic Food
☆☆☆☆☆
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Canavari, Maurizio (EDT)/ Olson, Kent D. (EDT) 作者
Springer Verlag
譯者
2007-4 出版日期
216 頁數
$ 224.87 價格
HRD
叢書系列
9780387395814 圖書編碼

Organic Food 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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Organic Food 在線電子書 著者簡介

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Organic Food 在線電子書 圖書描述

The book gives an overview of the organic food sector, both in Italy and in the US. It covers economic issues raised by organic farming, taking into account the consumer's needs but also the managerial and budget constraints experienced by the farmers. The book also details how agricultural economists perform analyses dealing with organic produce at different points in the supply chain.

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