Fats and Oils

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出版者:Amer Assn of Cereal Chemists
作者:Stauffer, Clyde E.
出品人:
页数:149
译者:
出版时间:
价格:689.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780913250907
丛书系列:
图书标签:
  • Stauffer,E.Clyde
  • Stauffer,
  • E.
  • Clyde
  • 脂肪
  • 油脂
  • 食品科学
  • 营养学
  • 化学
  • 烹饪
  • 生物化学
  • 健康
  • 食品工业
  • 分析化学
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这是一本很浅显很细致的小书 但是性价比。。。有点- -

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