Food Analysis Laboratory Manual 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Nielsen, S.Suzanne 作者

Kluwer Academic Pub

譯者

2003-7 出版日期

156 頁數

$ 67.74 價格

Pap

叢書系列

9780306474965 圖書編碼

Food Analysis Laboratory Manual 在線電子書圖書標籤: Suzanne S. Nielsen,S.S. Nielsen, Manual Laboratory Food Analysis

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發表於2024-07-04

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Food Analysis Laboratory Manual 在線電子書圖書描述

This laboratory manual was written to accompany "Food Analysis, Third Edition", (ISBN 0-306-47495-6) by the same author. The 19 laboratory exercises in the manual cover 19 of the 32 chapters in the textbook. Many of the laboratory exercises have multiple sections to cover several methods of analysis for a particular food component of characteristic. Most of the laboratory exercises include the following: introduction, reading assignment, objective, principle of method, chemicals, reagents, precautions and waste disposal, supplies, equipment, procedure, data and calculations, questions, and references. This laboratory manual is ideal for the laboratory portion of undergraduate courses in food analysis.

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