Documenting Domestication

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出版者:University of California Press
作者:Zeder, Melinda A. (EDT)/ Bradley, Daniel G. (EDT)/ Emshwiller, Eve (EDT)/ Smith, Bruce D. (EDT)
出品人:
页数:375
译者:
出版时间:2006-06-20
价格:USD 75.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780520246386
丛书系列:
图书标签:
  • 藏书
  • 电子版
  • 驯化
  • 动物考古学
  • 人类学
  • 农业起源
  • 考古学
  • 动物地理学
  • 历史
  • 科学史
  • 文化演变
  • 家畜化
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具体描述

Agriculture is the lever with which humans transformed the earth over the last 10,000 years and created new forms of plant and animal species that have forever altered the face of the planet. In the last decade, significant technological and methodological advances in both molecular biology and archaeology have revolutionized the study of plant and animal domestication and are reshaping our understanding of the transition from foraging to farming, one of the major turning points in human history. This groundbreaking volume for the first time brings together leading archaeologists and biologists working on the domestication of both plants and animals to consider a wide variety of archaeological and genetic approaches to tracing the origin and dispersal of domesticates. It provides a comprehensive overview of the state of the art in this quickly changing field as well as reviews of recent findings on specific crop and livestock species in the Americas, Eurasia, and Africa. Offering a unique global perspective, it explores common challenges and potential avenues for future progress in documenting domestication.

《驯化之证》 在这本引人入胜的著作中,我们踏上了一段深入探寻“驯化”这一复杂而迷人的过程的旅程。从最早的草籽在人类勤劳的双手中发芽,到如今我们身边最亲近的宠物,驯化改变了无数物种的命运,也塑造了我们人类自身的文明。本书并非单纯的物种列表,而是以一种审慎而富有洞察力的方式,剖析了这一漫长演化过程中驱动因素、关键节点以及深远影响。 我们将首先追溯人类与自然界互动的早期痕迹,审视那些促使我们从采集者转变为耕种者的微妙变化。这里不是简单的农作物列表,而是对那段至关重要的转变时期的细致描摹,包括我们如何识别并选择了那些具有特定性状的植物,例如更高的产量、更易于储存或更少的毒性。我们会探讨这些选择是如何在数个世代间累积,最终将野生的祖先转化为我们餐桌上的主食。这其中涉及的不仅仅是植物本身的改变,更是人类社会组织、聚落形成乃至早期政治结构的雏形。 接着,我们将目光投向那些与我们相伴相生的动物。从狼到狗,从野牛到家牛,从野猫到家猫,这些动物的改变不仅仅是体格上的缩小或性情上的温顺,而是基因层面、生理层面乃至行为模式上的深刻重塑。本书将详细解析驯化过程中“选择性培育”的具体实践,以及这些实践如何影响了动物的繁殖周期、社会等级和与人类的沟通方式。我们会深入探讨不同驯化路径的差异,例如那些主要为食物而驯化的牲畜,与那些主要为陪伴和劳役而驯化的伴侣动物,它们在驯化过程中所经历的独特挑战和机遇。 更进一步,《驯化之证》将不仅仅停留在对“是什么”的描述,而是深入探讨“为什么”和“如何”。我们将审视驯化背后的生态学和进化生物学原理,理解自然选择和人工选择之间的动态关系。例如,一些物种之所以能够被驯化,可能与它们本身具有的特定社会结构、繁殖策略或环境适应性有关。我们会深入剖析这些内在特征如何为人类的干预提供了可能,并加速了驯化进程。 本书还关注驯化对人类社会发展产生的巨大而往往被忽视的影响。驯化的动植物为人类提供了稳定可靠的食物来源,这不仅支持了人口的增长,也解放了部分劳动力,为手工业、艺术和科学的发展创造了条件。更重要的是,驯化改变了人与自然的关系,从单纯的依赖转向一种更主动的塑造和管理。这种从“适应自然”到“改造自然”的转变,深刻地影响了人类的价值观、伦理观念以及我们对自身在世界上的位置的认知。 我们还将探讨一些不那么广为人知但同样重要的驯化案例,例如那些为我们提供染料、纤维、药物或特殊工艺品的植物和动物。这些案例揭示了人类的智慧和创造力是如何通过对自然界细致的观察和实验,不断拓展我们的生活边界。 《驯化之证》并非一个静态的结论,而是一次对驯化这一持续进行过程的动态观察。在现代社会,我们依然在进行着各种形式的“驯化”,例如对微生物的基因改造,对动植物育种技术的不断革新,甚至在某种程度上,我们也在“驯化”信息和技术,使其更好地服务于我们的需求。这本书邀请我们以全新的视角审视我们周围的世界,理解那些看似理所当然的日常,其背后蕴含着亿万年演化和无数代人类智慧的沉淀。它是一次对人类与自然界共同书写的宏大叙事的深刻解读,揭示了生命在互动与选择中不断重塑的惊人力量。

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