具体描述
《奶牛健康养殖新技术》以反映当前奶牛健康饲养技术为前提，以通俗易懂、便于操作为基础，结合我国自然条件和奶牛生产实践，同时考虑到奶牛业主的文化水平和便于记忆等情况，选取21个专题技术加以阐述和分析性说明。主要内容包括奶牛品种与选种、生理特性与功能、繁殖技术、改良与效果、营养与饲养、牛奶初步处理和奶牛场建设、饲养管理与挤奶、疾病与防治等。对于奶牛养殖技术的关键处和注意事项，《奶牛健康养殖新技术》还做了特别提示，以方便养殖户及时掌握和快速阅读。
现代农业与生态可持续发展：全球视野下的创新实践 本书将带领读者深入探索当代农业发展所面临的复杂挑战与前所未有的机遇。我们聚焦于如何在保障全球粮食安全的前提下，实现农业生产的生态友好型转型，构建更具韧性和可持续性的食物系统。 第一部分：全球食物系统转型与挑战 本部分首先对当前全球粮食安全的宏观格局进行梳理。随着人口增长和气候变化加剧，传统集约化农业模式的弊端日益凸显。我们将分析土地资源退化、水资源短缺、生物多样性丧失以及农业温室气体排放等关键环境压力点。 气候变化对农业生产的影响评估： 详细考察极端天气事件（如干旱、洪水、热浪）如何影响主要农作物的产量和质量，并探讨区域性的适应性策略，包括耐逆品种的培育与精准灌溉技术的应用。 土壤健康与碳封存： 深入阐述土壤作为生命支持系统的重要性，剖析当前耕作方式对土壤有机质的消耗，并引入再生农业（Regenerative Agriculture）的核心理念。重点分析免耕、覆盖作物轮作、间作套种等技术在提升土壤健康、增强固碳能力方面的潜力与局限性。 食物供应链的韧性与透明度： 探讨从田间到餐桌的复杂供应链在面对突发公共卫生事件或地缘政治冲突时的脆弱性。引入区块链技术、物联网（IoT）在农产品溯源、质量控制和减少食物损失（Food Loss and Waste）中的创新应用。 第二部分：精准农业与智能化升级 现代信息技术正在以前所未有的速度重塑农业生产方式。本部分聚焦于如何利用大数据、人工智能和自动化技术，实现农业生产的“精准化”和“智能化”。 传感器技术与数据驱动决策： 详细介绍各类农业传感器（土壤水分、养分、气象站、遥感影像）的工作原理及其数据采集流程。重点阐述如何将海量异构数据转化为可操作的农事决策支持系统（DSS），优化施肥、灌溉和病虫害防治的时机与剂量。 无人机与机器人技术在田间管理中的应用： 探讨固定翼和多旋翼无人机在作物长势监测、高精度变量施药中的技术优势。对比分析地面作业机器人（如播种、除草机器人）在提高劳动效率和减少对环境干扰方面的实际效果。 人工智能与预测模型： 阐述深度学习模型在作物病虫害早期识别、产量预测和市场供需平衡预测中的应用。讨论构建区域性智慧农业平台所需的关键技术架构与数据标准。 第三部分：生态友好型种植系统创新 本书的这一部分致力于展示在不依赖高投入化学品的前提下，如何通过巧妙的生态设计来管理作物健康与环境。 综合虫害管理（IPM）的深化与升级： 超越传统的化学控制，重点探讨生物防治（天敌昆虫的保护与利用）、信息素诱捕技术、抗性品种的分子育种策略。强调基于生态平衡的长期管理思路。 水资源高效利用技术： 系统介绍滴灌、微喷灌等技术的优化安装与管理。同时，探讨非常规水资源（如中水、雨水收集）在农业生产中的安全回用标准与技术路径。 设施农业与垂直农场的可持续性： 分析高科技温室和室内垂直农场在节水、节地方面的显著优势。重点讨论如何解决高能耗问题，通过整合可再生能源（太阳能、地热能）和优化LED光谱技术，实现能源自给自足和环境控制的闭环。 第四部分：农业生物技术与新型作物开发 生物技术是提升作物适应性、营养价值和生产效率的强大工具。本部分以负责任的态度，探讨前沿生物技术在农业中的应用前景。 基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）的应用前景： 介绍基因编辑技术如何加速传统育种过程，用于精确改良作物的抗逆性、提高必需氨基酸含量或去除过敏原。讨论相关法规和公众接受度问题。 微生物组学在土壤与作物健康中的作用： 深入讲解植物根际微生物群落（Microbiome）对养分吸收、抗病能力的影响。介绍如何通过益生菌接种、土壤微生物群落调控来替代部分化肥和农药投入。 非常规蛋白质来源的探索： 讨论昆虫蛋白、藻类养殖以及细胞培养肉等新兴食物技术在减轻传统畜牧业对土地和资源压力方面的潜力，及其在未来食物结构中的定位。 第五部分：政策、经济与社会维度 农业的可持续转型不仅是技术问题，更是深刻的社会经济变革。本部分探讨支撑可持续农业发展的制度环境与市场激励机制。 绿色金融与农业投资导向： 分析如何通过补贴改革、碳交易市场、绿色债券等金融工具，引导资本流向环境友好的农业实践。 农民赋权与知识传播体系： 强调农业推广服务的现代化。探讨如何利用移动互联网平台，实现技术知识的快速、精准、多语种传播，提升小农户采用新技术的意愿和能力。 消费者参与和伦理消费： 探讨“从农场到餐桌”的消费意识觉醒，以及公平贸易、有机认证等市场机制如何影响生产端的行为转变。分析建立更加公平、透明的农产品价值链的必要性。 本书旨在为农业科学家、政策制定者、农场经营者以及所有关注未来食物系统的读者，提供一个全面、前瞻且基于实践证据的知识框架，以共同应对人类社会与地球生态系统的共同挑战。
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