果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施

果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国标准
作者:吴双民
出品人:
页数:105
译者:
出版时间:2008-1
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787506647342
丛书系列:
图书标签:
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

《果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施》为《中国食品企业和餐饮业HACCP体系的建立和实施丛书》的一个分册,依据“果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施”课题的研究成果编写而成。《果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施》针对果蔬汁加工原料来源多样性的特点,首次将HACCP原理、IS0 22000标准与我国果蔬汁加工的生产、质量管理的实际有机地结合起来,创立了一种安全控制和卫生管理规范,并提出了许多具有中国特色的用于控制生物、化学和物理三大类危害的控制措施。

《果蔬汁危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施》不仅有理论分析,还附有一些示例,具有很强的实用性和可操作性,十分方便使用,对果蔬汁加工过程中的食品安全控制和卫生管理具有指导意义。

具体描述

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有