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素燉補100鍋
☆☆☆☆☆
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李蔓荻,李求學 作者
譯者
2008-1 出版日期
96 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787538149937 圖書編碼

素燉補100鍋 在線電子書 圖書標籤: 素食  烹飪美食與酒  烹飪   

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發表於2024-10-01

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素燉補100鍋 在線電子書 著者簡介

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素燉補100鍋 在線電子書 圖書描述

《健康滋補係列09:素燉補100鍋》內容包括：蔬菜素補鍋、豆類及其製品素補鍋、菌藻素補鍋、蛋奶素補鍋、麵筋素補鍋、乾鮮素補鍋。傳統的素食是以時鮮植物類食物——蔬菜、瓜果、豆腐、豆製品、麵筋和筍菌類為原料、用植物油精緻烹製而成。有美國醫學傢指齣、單純素食因為無法得到隻有從葷食中纔能獲得的給生素B12，可導緻記憶力下降等不良後果。好在新素食主義者找到瞭摺中的辦法，那就是並非單純摒棄葷腥，而是以含有豐富營養素和微量元素的食為主，輔之以乳製品、蛋、魚，甚至少量雞肉。

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