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配制酒生产技术
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简体网页||繁体网页
赵树欣 作者
7-122
译者
2008-1 出版日期
219 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787122010933 图书编码

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发表于2025-02-14

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配制酒生产技术 在线电子书 图书描述

《配制酒生产技术》是《酒类生产技术丛书》中的一本，主要介绍了配制酒生产的相关工艺与技术。全书的内容包括：基酒的生产、植物性香源物质、配制酒的其他香源物质和配料、香源性物质提取方法、配制酒生产、配制酒的稳定化、配制酒的品种设计、著名配制酒、配制酒与健康。

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