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配製酒生産技術
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趙樹欣 作者
7-122
譯者
2008-1 出版日期
219 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787122010933 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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配製酒生産技術 在線電子書 著者簡介

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配製酒生産技術 在線電子書 圖書描述

《配製酒生産技術》是《酒類生産技術叢書》中的一本，主要介紹瞭配製酒生産的相關工藝與技術。全書的內容包括：基酒的生産、植物性香源物質、配製酒的其他香源物質和配料、香源性物質提取方法、配製酒生産、配製酒的穩定化、配製酒的品種設計、著名配製酒、配製酒與健康。

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