营养与膳食指导

营养与膳食指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:人民卫生
作者:刘奇
出品人:
页数:191
译者:
出版时间:2003-2
价格:17.00元
装帧:
isbn号码:9787117096546
丛书系列:
图书标签:
  • 自然科学 
  •  
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《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材•营养与膳食指导(供中等卫生职业教育各专业选用)》共分为绪论、营养学基础、人体的能量需要、各类食品的营养价值、安全食品与食品科学、合理营养、社区营养、不同人群的营养与膳食、医院膳食及管理、疾病的营养治疗与膳食十个章节。 本教材为适应中职学生的认知特点,在教材风格和编写体例上进行了创新,全书力求简洁明快,条理清晰,每章前增加了学习目标,用以指导学生掌握知识,章后习题可方便教师教学使用和学生温习功课。

具体描述

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看过前言署名刘锜的一版同名书籍。 有选择的看了部分内容。 还算通俗易懂,好理解。

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