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平菇高效益生产关键技术问答

简体网页||繁体网页
李林 作者
译者
2008-1 出版日期
109 页数
10.00元 价格
丛书系列
9787503846410 图书编码

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发表于2024-11-10


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平菇高效益生产关键技术问答 在线电子书 图书描述

《平菇高效益生产关键技术问答》从实际出发,将培训资料加以整理,并收集了当前先进的科研成果与技术,以问答的形式,系统阐述了平菇的新法高产栽培、加工及相关技术。书中问题的提出鲜明、有针对性,对问题的回答简明扼要,以此奉献给日夜忙碌在平菇生产、加工第一线的人们。若能在我国平菇产量、质量、食品安全、产业的发展与提升方面发挥应有的作用,那就是编著者最大的心愿。

我国平菇生产的兴起,开始于20世纪70年代初期。由于平菇的生活力极强,生长速度较快,人工栽培简单粗放、生产周期短、容易成功;栽培原料来源广泛,使许多农业和工业生产中的下脚料,经过处理后变废为宝,为人们提供了大量营养丰富的菌体蛋白。因此,平菇生产在我国得到了迅速发展。近年来,栽培技术不断提高、栽培方法不断创新、规范化栽培管理和标准化加工技术不断普及、产品质量与安全性日益提高、出口创汇等方面成效显著,为农村经济的发展和农民增收发挥了重要作用。

作者多年来一直从事平菇生产研究、教学和技术推广工作,先后在重庆、武汉、长沙等地,培训了大批种菇人才和技术骨干,从而促进了城市的菇业发展,为城市鲜菇供应提供了大量货源,增加了市场的花色品种。

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