《21世纪中国高等院校鞋类专业系列教材·鞋业工艺学》分门别类介绍皮鞋、运动鞋制作工艺的全过程。以《制鞋工国家职业标准》为依据，按照国家职业资格四级（中级）和三级（高级）知识与技能的相关要求，参考制鞋品牌企业的生产工艺流程和质量控制标准，精心采集现阶段“运动鞋（皮鞋）形体制作说明”和“生产指令单”作为工艺实例。教材中将鞋帮部件按照鞋材料的特点和制作工艺条件以及鞋的结构分解成具有不同功能作用的零部件；帮制作部分以裁断工艺重技术、加工工艺要品质、缝帮工艺抓管理为主题。帮底装配部分以基础结合促进产量、结构装配重在质量、外观装饰提高品味为特点。按制鞋工艺技术规程编写便于学习、理解和实践。
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