你不懂巧剋力 在線電子書 圖書標籤: 巧剋力 烘焙 甜品 知道瞭巧剋力的前世今生,我更喜歡巧剋力瞭 科普 日本 日本文學 好書,值得一讀
發表於2025-03-17
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作為愛甜食和吃貨,這本書必須入手,不僅吃齣味道更吃齣文化
評分作為一個巧剋力死忠粉,書中滿滿的巧剋力小百科讓人激動死瞭~
評分很可愛的書 可惜自己不能吃甜食 瞭解一下還是ok的????
評分本菇涼幾乎不吃零食,但倒是挺愛巧剋力的,不開心的時候,一隻巧剋力脆皮抹茶冰淇淋,是最棒的解藥。 挺有意思的小書一本,但插畫太呆萌,實在不是我的取嚮。然後知識點重復比較多。 作為高鐵消遣讀物還是不錯的選擇噠。
評分幾個知識點反覆齣現讓人懂,讀來可用於社交場撐門麵。又發現書中提及的品牌款式幾乎都吃過,原來這世界這麼小......
香川理馨子
日本作傢、插畫師,筆名“Dolcerica”。巧剋力深度愛好者。不僅活躍在廣告、雜誌、圖書等媒體,還多次舉辦個人繪畫展,作品多為藝術畫,錶現瞭其獨特的世界觀。
個人官網:https://www.rikako-dolcerica.com/
韆住麻裏子
於法國藍帶廚藝學院東京分校就讀一學期後留學巴黎校區。畢業後,在巴黎工作過一段時間,後迴國。現作為美食傢和翻譯傢,從事食譜創意、烘焙書的翻譯等工作,同時還是一名巧剋力品鑒研討會的講師。
甜蜜又略帶苦澀的巧剋力,是愛情的象徵,也是最受人們喜愛的食品之一。然而,你究竟對它瞭解多少呢?
它的原料是什麼?是如何被製作齣來的?傳聞中的“巧剋力工坊”現實中長什麼樣子?
它最初的産地在哪兒?又是如何風靡全世界的?
與巧剋力有關的名人、故事、文學、電影作品有哪些?
……
本書滿載巧剋力的小百科知識,用圖解的方式,以詞典的形式,囊括巧剋力的曆史、相關名人、原料、製作方法、品鑒方法、品牌、職業等。極富趣味性地解讀和巧剋力有關的443個詞匯,讓喜愛巧剋力的你,享受更豐富、更有味道的巧剋力人生。
本人不是巧克力发烧友,但是看到和巧克力有关的文章还是会不由自主点进去。可能这也是巧克力的魅力所在吧。原本以为本书就是巧克力介绍文章的辑录罢了,没想到还可以做巧克力参考全书使用。这就不得不推荐大家收藏本书了,尤其是钟爱巧克力的朋友,如果错过此书就太遗憾了。 本...
評分很少有人说不喜欢吃巧克力。当然啦,把甜蜜又略带苦涩的巧克力作为爱情的象征,无论是否真的有其事,还是说这仅仅只是商家的策划,都并不那么要紧——重要的在于,喜欢吃就已经足够了!因为喜欢吃、好吃,而对减肥大计不管不顾,确实也足以印证巧克力的强大魅力了!不过,如果...
評分我是看了短评后果断入手的,看评论应该是一本入门读物应该比较浅显易懂,所以就选了电子书。我以20分钟,迅雷不及掩耳之势快速浏览了一遍,基本都是各种名词解释,比较零碎,但作为入门小白还是比较生动有趣的。 作为一名重度的巧克力爱好者,自2014年就开始研究巧克力,研究可...
評分 評分从小我就特别喜欢吃巧克力,我觉得巧克力的味道很特别,又甜又香,实在是太好吃了!上初中的时候,还吃过巧克力雪糕、巧克力牛奶饮料、巧克力蛋糕……不过后来我知道了,那个时候我吃到的巧克力都不是纯的,全都是“代可可脂”。 “代可可脂”和“可可脂”当然不是一回事,这一...
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