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Bistros and Brasseries 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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The Culinary Institute of America 作者

Lebhar-Friedman Books

译者

2008-07-25 出版日期

201 页数

USD 29.95 价格

Hardcover

丛书系列

9780867309249 图书编码

Bistros and Brasseries 在线电子书图书标签:

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发表于2024-12-29

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Bistros and Brasseries 在线电子书图书描述

With this inaugural Dining Series title, the CIA takes a more personal approach to its traditional cookbooks. The conversational tone of the recipes makes one feel as if Chefs Lou Jones and John Fischer are standing beside you giving suggestions and reassurance.Many classic French recipes, faithful to the traditions of French bistros, will be new to modern readers. In addition to traditional bistro and brasserie recipes, Chef and Sommelier John Fischer shares his expertise with wine, beer and food pairings.

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