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Bistros and Brasseries 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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The Culinary Institute of America 作者

Lebhar-Friedman Books

譯者

2008-07-25 出版日期

201 頁數

USD 29.95 價格

Hardcover

叢書系列

9780867309249 圖書編碼

Bistros and Brasseries 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-28

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Bistros and Brasseries 在線電子書著者簡介

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Bistros and Brasseries 在線電子書圖書描述

With this inaugural Dining Series title, the CIA takes a more personal approach to its traditional cookbooks. The conversational tone of the recipes makes one feel as if Chefs Lou Jones and John Fischer are standing beside you giving suggestions and reassurance.Many classic French recipes, faithful to the traditions of French bistros, will be new to modern readers. In addition to traditional bistro and brasserie recipes, Chef and Sommelier John Fischer shares his expertise with wine, beer and food pairings.

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