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燒烤日
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張琳霞 作者
江蘇鳳凰科學技術齣版社
鳳凰漢竹
譯者
2018-6 出版日期
160 頁數
39.80元 價格
平裝
叢書系列
9787553791678 圖書編碼

燒烤日 在線電子書 圖書標籤: 好書，值得一讀  美食  隨筆  生活  烹飪  很喜歡！希望有機會拜讀！  京東暢讀  圖解   

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發表於2025-01-22

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燒烤日 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

多圖，步驟詳細，操作性很強，看瞭讓人很有動手的衝動！

評分☆☆☆☆☆

愛一個人就為她烤n次串吧

評分☆☆☆☆☆

多圖，步驟詳細，操作性很強，看瞭讓人很有動手的衝動！

評分☆☆☆☆☆

燒烤盛宴，為快樂舉杯，除瞭紅葡萄酒配紅肉、白葡萄酒配白肉這些常見搭配，接地氣的啤酒、時髦的汽水、高冷的香檳，還有影視劇裏常見的清酒、燒酒，總有一款飲料或沙拉能與烤肉擦齣“愛的火花”。

評分☆☆☆☆☆

看著都是吃貨的樣子 確實很多都不錯 突然有個點子 來一個餐廳 名叫 烤匠 專門隻做燒烤

燒烤日 在線電子書 著者簡介

張琳霞

90後美食攝影發燒友，鐵杆旅遊愛好者，喜歡食物帶來的真摯滿足感，偶爾逃離“工作機器人”的快節奏，從塞北草原到築地市場，從田間瓜果到魚肉生鮮，她能用鏡頭捕捉到平凡食物的彆樣風情。

被粉絲親切地稱為哈尼的她，在博客（哈尼22）開張的短短一年內就收獲瞭逾500萬點擊量，在這個美食部落裏，她用樸素的姿態與你分享美味的精彩。

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燒烤日 在線電子書 圖書描述

作為古老的食物烹製方法，燒烤所散發的迷人風味令人心馳神往！從令人垂涎欲滴的花式烤肉起步，帶你領略地道風情燒烤，再到聚會烤串、節日經典焗烤盛宴，隨心所欲做美味！

80餘款主打燒烤，用心斟酌每一撮調料，牛羊肉、豬肉、禽肉、河鮮海鮮、蔬菜，保留原汁原味的同時釋放豐富口感；主食、甜品、沙拉以及飲品，每一款都能帶來不一樣的體驗。

精選食材，從處理、醃製到烤製，給予詳細的圖文說明，配閤實用的烤製技巧和工具選擇，製作簡單，普通美食愛好者也能成功烤製齣各種美味。

燒烤盛宴，為快樂舉杯，除瞭紅葡萄酒配紅肉、白葡萄酒配白肉這些常見搭配，接地氣的啤酒、時髦的汽水、高冷的香檳，還有影視劇裏常見的清酒、燒酒，總有一款飲料或沙拉能與烤肉擦齣“愛的火花”。

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燒烤日 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

根据书中的教程，做了一顿全家满意的烧烤，赞 牛肉，横刀切片，加盐、糖、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、淀粉腌制 鸡中翅，加料酒、酱油、少盐、糖、五香粉浸泡腌制 五花肉、加生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜、蜂蜜腌制 小黄鱼、加料酒、盐、酱油、白胡椒粉腌制 鱿...  

評分☆☆☆☆☆

烧烤，本是一个动词，是对烹饪形式的解读。随着数千年饮食文化的发展，被历史长河洗练成一个名词，一个带有通感意味的名词。每当“烧烤”二字出现，眼睛仿佛看到了一排排长长的烤炉，烧着火红的木炭，还时不时冒出火信子；耳朵里仿佛能够听到食材炙烤恰到好处时发出的滋滋声，...  

評分☆☆☆☆☆

提到烧烤，就想起小时候放暑假老家路两旁的烧烤炸串大排档，众多的人流伴随着烧烤的油烟味道，仿佛暑假就是狂欢就是烧烤的季节。然后拿起提前问妈妈要的零花钱，相约几个小伙伴，蹦蹦跳跳的偷跑去买几串过过瘾。因为家人认为外面的东西都不干净，吃了不健康，所以只能以这样的...  

評分☆☆☆☆☆

很喜欢烧烤，班级聚会去了三次烧烤，朋友聚会更是不用说了。拿到书之后自己也尝试了下，效果非常不错，迷迭香版，以前都是用孜然的，现在改变了一下风格，室友也吃的挺开心的。 《烧烤日》最棒的地方对我来说是那些关于秘制酱料的调配，要知道酱料是烤肉必不可少的东西，是使其...  

評分☆☆☆☆☆

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