《醫學高職高專十一五規劃教材•臨床營養學(供護理、臨床、預防、口腔、藥學、檢驗、影像醫學技術等專業用)》主要介紹瞭臨床營養學概述、各種營養素、食物的營養價值、閤理營養、健康人群的營養、營養缺乏性疾病、營養與疾病、住院病人的膳食管理等內容，適用於高等醫學院校臨床醫學、護理、助産、中西醫結閤專業。
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