《中國美食詩話》主要內容：詩話，屬於一種詩歌評論的隨筆體式。詩者，誌也；話者，故事也。中國美食詩話，重在記述與傳播詩詞麯賦中的飲食故事與飲食美學，以彌補中國文學史、中國飲食文化與中國哲學(美學)史研究的一個空缺。
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