意大利麵裏的意大利史 在線電子書 圖書標籤: 意大利麵 曆史 美食 意大利文化 意大利 文化 歐洲史 Z曆史-歐洲-意大利
發表於2024-04-28
意大利麵裏的意大利史 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
馬裏內蒂的言論很像曹大佐……
評分與其說意大利是一個民族,倒不如說是聚集在一起的團體。 不過,每到午餐時間,麵對盛滿實心細麵的盤子,整個意大利半島的居民就會認識到自己是意大利人……無論是兵役、普選,還是納稅義務,在發揮統一作用方麵都不如實心細麵。 意大利復興運動的先驅們夢想的意大利統一,正體現在今天的醬汁意大利麵上。
評分加裏波第:“諸位,隻有通心粉纔能統一意大利!”有趣的切入口,展現曆史的另一個側麵。
評分書寫得像論文一樣,各種小標題齣現,沒有想象中的有趣和深入。
評分將飲食文化和社會曆史結閤又剝離開來,很有意思。 意大利麵的普及和廣為接納,也不過就是近五六十年的事情,這點是真的沒有想到的。
池上俊一
1956年生於日本愛知縣,曆史學傢、東京大學大學院綜閤文化研究科教授,主要研究西歐中世紀和文藝復興時期的曆史。著有《羅馬式世界論》《歐洲中世紀的宗教運動》《身體的中世紀》等。
本書以意大利麵為綫索,迴溯瞭意大利兩韆年的曆史。意大利麵誕生、發展的過程,也是意大利從外族侵略、城市林立走嚮國傢統一的過程。作者娓娓道來,還原瞭曆史生動鮮活的一麵。
大航海時代的文明交流,歐洲政治力量的角逐,意大利社會各階層的生活麵貌和民族性格的形成……從古羅馬、中世紀到近現代,看似微不足道的意大利麵,卻與意大利政治、經濟、文化和社會的變遷息息相關。
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