《全國高等農林院校十一五規劃教材•園藝商品學》以園藝商品為主要研究對象，以商品學理論為基礎，以保護産品、減少損耗、提高園藝商品市場競爭力及經濟效益為目標，重點介紹園藝商品學的基本理論、園藝産品采後商品化處理與市場營銷等實用知識。全書共十章：①園藝商品學基礎；②園藝商品生産基地建設與管理；③園藝産品采後商品化處理；④園藝商品的質量控製；⑤園藝商品市場分析；⑥園藝商品營銷管理；⑦園藝商品物流管理；⑧園藝商品新産品開發；⑨園藝商品國際貿易；⑩園藝商品學案例。
《全國高等農林院校十一五規劃教材•園藝商品學》注重係統性、綜閤性、實用性與創新性，是一部著力培養具有園藝商品生産與經營綜閤應用能力復閤型人纔的新型教科書。適閤高等農林院校園藝、農學等本、專科學生使用，也可作為高等農林院校食品加工、農産品貿易、農業經濟管理等專業學生的參考用書，還可供相關專業教師、科技人員及農産品生産、經營與管理人員參考。
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