艾倫·斯諾以迷人的手繪插圖呈現各種烹飪設備、工具和使用方法。通過探索廚具的世界。你將知道如何恰當地使用每種工具烹飪、烘焙、冷凍與儲存食
物，並發現它們的新用途。此外，《全球廚具手繪圖鑒（精）》涵蓋廚具的曆史知識和科學細節、廚房布局的小貼士，讓你對烹飪更加得心應手。
本書是一本烹飪愛好者或者專業廚師的必備讀物、一部關於廚房的視覺圖錄，更是一次針對烹飪科學和技巧的迷人探索之旅。
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A functional book, so so.
评分→漫遊鯨；有點意思，居傢生活很大程度上就是吃＋娛樂
评分很實用，冷門小知識。關於廚房的一切，還有些飲品食譜。
评分很實用，冷門小知識。關於廚房的一切，還有些飲品食譜。
评分終於在美食和廚具上找到瞭自己的路，這本書適閤溫故知新，並且上手實操
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