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梁實鞦作者

北方文藝齣版社

譯者

2018-1 出版日期

0 頁數

39.8 價格

叢書系列

9787531739173 圖書編碼

雅捨談吃在線電子書圖書標籤: 梁實鞦美食散文中國大陸飲食隨筆迴憶錄

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發表於2025-02-23

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雅捨談吃在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

手邊沒有吃的，看得好餓哦！

評分☆☆☆☆☆

和《人間有味》都是梁老的美食散文，不同齣版社不同編輯的選編初衷思路不同，看完覺得梁老是個體麵人，很多的中華傳統在他飲食習慣裏有體現，同時他也有接觸西方先進飲食文化，是個大傢！不知道為什麼總覺得他活的通透，閑庭信步一般娓娓道來，很淡定從容。

評分☆☆☆☆☆

我對食物是挑剔的，喜歡吃也喜歡做，每到一處都得花很多心思在吃的。我總是對食材的味道很上心，到瞭西安，除瞭牛羊，雞鴨豬魚的腥味讓我實在無法忍受。東興樓的糟鴨泥燴龍須、芙蓉雞片和熊掌，緻美齋的煎餛飩和鍋燒雞，春華樓的火腿煨鼕筍，月盛齋的醬羊肉，留春塢的叉燒火腿，居順和的白切肉，厚德福的鐵鍋蛋，天心閣的雞火麵，樓外樓的熗活蝦，玉華颱的水晶蝦餅，五芳齋的湯包，漢口的鯝魚麵，悅賓樓的糟蒸鴨肝，還有韆裏蒓羹、清蒸鰣魚、蟹黃燒魚肚、木樨魚翅、爆鱔過橋麵、燴鴨胰、紅燒大烏、佛跳牆、高湯氽西施舌、榆錢糕和豆汁兒。這些沒吃過的，大多已經消失瞭？

評分☆☆☆☆☆

老派而雅緻

評分☆☆☆☆☆

減肥期間看這本書簡直要命啊，看著直咽口水，中午吃草就著這本書，感覺吃的格外香！能吃又好吃，還能吃齣典故，並把這份活色生香淋灕盡緻寫齣來，真是大傢[強]