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梁实秋作者

北方文艺出版社

译者

2018-1 出版日期

0 页数

39.8 价格

丛书系列

9787531739173 图书编码

雅舍谈吃在线电子书图书标签: 梁实秋美食散文中国大陆饮食随笔回忆录

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发表于2025-01-23

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雅舍谈吃在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

我对食物是挑剔的，喜欢吃也喜欢做，每到一处都得花很多心思在吃的。我总是对食材的味道很上心，到了西安，除了牛羊，鸡鸭猪鱼的腥味让我实在无法忍受。东兴楼的糟鸭泥烩龙须、芙蓉鸡片和熊掌，致美斋的煎馄饨和锅烧鸡，春华楼的火腿煨冬笋，月盛斋的酱羊肉，留春坞的叉烧火腿，居顺和的白切肉，厚德福的铁锅蛋，天心阁的鸡火面，楼外楼的炝活虾，玉华台的水晶虾饼，五芳斋的汤包，汉口的鲴鱼面，悦宾楼的糟蒸鸭肝，还有千里莼羹、清蒸鲥鱼、蟹黄烧鱼肚、木樨鱼翅、爆鳝过桥面、烩鸭胰、红烧大乌、佛跳墙、高汤氽西施舌、榆钱糕和豆汁儿。这些没吃过的，大多已经消失了？

评分☆☆☆☆☆

爱吃会吃会写，细品之下却是无法言诉的乡愁

评分☆☆☆☆☆

老派而雅致

评分☆☆☆☆☆

看着看着就饿了