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蛋白质结构与功能
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D.惠特福德 作者
科学出版社
魏群 译者
2008-3 出版日期
503 页数
79.00元 价格
平装
研究生创新教育系列丛书 丛书系列
9787030210104 图书编码

蛋白质结构与功能 在线电子书 图书标签: 蛋白质  生物化学  食品  结构  生物  化学  生物信息学  PH.D   

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发表于2024-11-23

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蛋白质结构与功能 在线电子书 图书描述

《蛋白质结构与功能》涉及的知识范围很广，从氨基酸到蛋白质的三维结构及检测方法，酶、膜蛋白、纤维蛋白等的结构功能，酶的催化和动力学，蛋白质的表达、纯化、合成、加工及在细胞中的周转，蛋白质的多样性和蛋白质组学，蛋白质体内外的折叠及蛋白质结构与医学分子生物学的进展等。蛋白质结构功能的研究是从分子水平了解生命现象的基础。

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