《蛋白質結構與功能》涉及的知識範圍很廣，從氨基酸到蛋白質的三維結構及檢測方法，酶、膜蛋白、縴維蛋白等的結構功能，酶的催化和動力學，蛋白質的錶達、純化、閤成、加工及在細胞中的周轉，蛋白質的多樣性和蛋白質組學，蛋白質體內外的摺疊及蛋白質結構與醫學分子生物學的進展等。蛋白質結構功能的研究是從分子水平瞭解生命現象的基礎。
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非常好的論著，但由於翻譯的緣由，國外的著作往往會遲5-10年到國內，所以知識和學術的延遲性就很阻礙知識的傳播。當然，需要自己提高語言能力，慢慢來啃原版論著。提高自我。
评分泛讀，但應該是我離生物最近的一本書瞭
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