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糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

糖果巧剋力配方與工藝
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簡體網頁||繁體網頁
劉玉德 編 作者
譯者
2008-1 出版日期
268 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787122020062 圖書編碼

糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 圖書標籤: 美食  烘焙   

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發表於2024-11-14

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糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 用戶評價

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糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 著者簡介

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糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 圖書描述

《糖果巧剋力配方與工藝》主要內容包括在生産糖果巧剋力時需要使用的主要原輔料硬糖、軟糖、焦香糖、充氣糖果、膠基糖、巧剋力以及一些具有特色的糖果的配方和加工方法，並對糖果巧剋力生産中的質量控製進行瞭簡要的論述。

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糖果巧剋力配方與工藝 在線電子書 讀後感

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